真あじ

真あじがとてもおいしい時期になりました。島根県や山口県の日本海側で採れる物は脂がのって、お刺身や煮物、焼き物、どんな調理でも合います。


東京湾の特大肉厚物の太刀魚も入荷しました。これもまた脂がのって、塩焼きや煮つけに美味しくいただけます。